diumenge DIETARI
(Diari de Girona. ).Resum:
RAMON IGLESIAS
dissabte restaurant amb ànima
El restaurant l'Aliança d'Anglès tanca, de moment, les seves portes. La mort del seu xef porta la família a replantejar el futur de l'establiment. L'Aliança és dels pocs restaurants privilegiats que va aconseguir tenir ànima. Un restaurant amb personalitat, amb discurs i amb una gastronomia que t'explicava històries d'Anglès, de la Selva i de les comarques de Girona. Lluís Feliu era dels pocs privilegiats que sabien transformar la gastronomia en art i en emocions, i el seu germà, en Josep Maria, durant aquests anys ho ha sabut transmetre a la sala parlant, sempre orgullós, de les impecables creacions del seu germà i de la història de l'Aliança ...
Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/comarques/2014/01/12/diumenge-dietari/651404.html?utm_source=rss