XERRADA DE CUINA

17 de març de 2016 - 18:00 Introducció a la cuina catalana: ingredients,plats, tècniques i maneres de menjar. A càrrec d'en Jaume Fàbrega, professor de gastronomia i enologia de l'Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, historiador, consultor gastronòmic i periodista. L'autor ens farà una introducció als aspectes més remarcables de la cuina catalana, en el context de la Mediterrània i d'altres cuines del món Lloc: Museu Darder Plaça dels Estudis, 2 17820 BANYOLES Tel. 972 57 74 67