Oriol, cuiner del restaurant gironí Bocca Regencós, expulsat de «Top Chef»
(Diari de Girona. ).Resum:
ROSER ALBERTÍ
El cap de cuina i propietari del restaurant gironí Bocca Regencós, Oriol Lomas, es va convertir dimecres a la nit, en el novè expulsat del concurs culinari d’Antena3, Top Chef. El jove cuiner de 26 anys i concursant més polèmic d’aquesta edició per la seva actitud amb la resta de participants, no va superar la prova final, en la qual s’enfrontava al cuiner valencià Alejandro Platero i que va tenir, per ingredient principal, la rebosteria.
Els dos cuiners van haver de realitzar un pastís de xocolata amb quatre textures que sorprengués el jurat format per Alberto Chicote, Susana Díaz i Paco Roncero. Per a això, van comptar amb una master class express d'Oriol Balaguer, cons...
Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/televisio/2015/11/19/oriol-cuiner-del-restaurant-gironi/754022.html?utm_source=rss