Esterilitzar la llet amb tecnologia més sostenible
(El Punt. ).Resum:
L'IRTA de Monells presenta avui dues tecnologies per processar la llet “d'una manera més sostenible” i que es calcula que permet estalviar fins a un 60% de l'energia que s'utilitza ara. Les dues infraestructures, d'energia solar i de radiofreqüència, són, segons l'IRTA, “úniques al món” i formen part del projecte Europeu Enthalpy. La presentació es fa en el decurs d'una jornada oberta als socis del projecte i a altres científics. A la jornada també assistiran algunes de les empreses més importants d'Europa.
El sistema de captació de l'energia solar tèrmica permet escalfar aigua fins a 160 graus i porta la calor fins a un equip UHT (que permet esterilitzar la llet utilitzant només aquesta en...
Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/1016153-esterilitzar-la-llet-amb-tecnologia-mes-sostenible.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui