Dossier de premsa

carles camós, profeta de la cuina catalana

26 de maig de 2014 | Diari de Girona

JAUME FÀBREGA

Carles Camós ha estat un dels grans de la cuina catalana, reconegut per la Guia Michelin en un moment en què aquella encara no havia arribat al seu estrellat total amb Ferran Adrià i Joan Roca. El seu restaurant Big Rock de Platja d'Aro va esdevenir un lloc inoblidable. El crític gastronòmic nord-americà Colman Andrees, que ha fet el millor llibre sobre la cuina dels restaurants catalans -Catalan cuisine-, el va incloure al seu llibre amb uns "Fideus a banda", una recepta que en Carles brodava. Fins i tot el va incloure amb els seus plats preparats i enllaunats de qualitat Just Married, una forma de dignificar aquest món del menjar preparat.
Carles Camós procedia d'una famíl...

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/baix-emporda/2014/05/24/carles-camos-profeta-cuina-catalana/671011.html?utm_source=rss


Comparteix aquesta informació:
Comparteix a Twitter Comparteix a Facebook Delicious Comparteix per e-mail Imprimir

« Pàgina anterior

Llicència Els continguts d’aquesta publicació estan subjectes a una llicència de Reconeixement - No comercial - Compartir 3.0 de Creative Commons.
Se’n permet còpia, distribució i comunicació pública sense ús comercial, sempre que se’n citi l’autoria i la distribució de les possibles obres derivades i es faci amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/

Disseny i programació web a càrrec del Servei de Biblioteques de la Diputació de Girona

Youtube
Face
Twit
Flickr
Pinte
Insta