Primera cervesa ripollesa

Resum:

El Ripollès tindrà la seva primera microcerveseria aquest estiu. Mikel Mendizabal i Marc Baulida, tots dos veïns de Ripoll, estan acabant de negociar el lloguer d’una nau al polígon de la Barricona per poder fer la producció de la que és la primera cervesa del Ripollès i que porta per nom Calavera. El que va començar com a hobby “perquè ens agrada el món de la cervesa” s’ha acabat convertint en un negoci que suposa comercialitzar “una cervesa artesana de qualitat i totalment natural”, assegura Baulida. Hi ha bars del Ripollès que ja l’ofereixen.