L’estrella s’estén al Ripollès
(El Punt. ).Resum:
Els germans Juncà són a la Garrotxa el que són els germans Roca a Girona. I és que dirigeixen des de fa anys un dels dos restaurants que tenen estrella Michelin a la Garrotxa, Ca l’Enric, ubicat a la Vall de Bianya. Des de fa menys de mig any, però, també cuinen pel Ripollès, ja que s’han fet càrrec de la cuina del nou restaurant Mític, que s’ha obert a la urbanització de Font-rubí de Camprodon. En aquest cas, però, no té estrella i, de moment, no hi volem pas competir, assegura Joan Juncà.
La proposta, explica Juncà, li va arribar de la mà del propietari del restaurant i el complex hoteler i esportiu que hi ha en aquesta zona, Manel Jané: Va venir a Ca l’Enric i em va demanar si ens pod...
Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/867373-lrestrella-sresten-al-ripolles.html?cca=1&piwik_campaign=rss&piwik_kwd=mes&utm_source=rss&utm_medium=mes&utm_campaign=rss