Cassà reivindica el món surer amb la primera Fira del Tap

Resum:

Amb l’objectiu de reivindicar el passat, però també el present i futur del món surer i taper,
Cassà de la Selva ha organitzat la primeraFira del Tap per al cap de setmana del 16 al 19 de
juny. La Fira del Tap inclou una quarantena d’activitats repartides per tot el municipi i que van
des de conferències, debats i tertúlies fins a experiències més il·lustratives, com és una
demostració de pela de suro o de l’antic ofici de taper, i sopars i dinars populars que
rememoren els xics-xecs, passant per visites a indústries sureres, maridatges gastronòmics,
concerts i fins i tot un concurs d’Instagram o un curs de pelador de suro.