Dossier de premsa

La tapa ‘Havanera', de Joan Roca, a punt

07 de juny de 2016 | El Punt

És un homenatge a la Cantada d'Havaneres de Calella de Palafrugell

La tapa Havanera, una creació que ha dut a terme el prestigiós cuiner Joan Roca com a homenatge gastronòmic al cinquantè aniversari de la Cantada d'Havaneres de Calella de Palafrugell, ja es pot degustar fins al 31 de juliol a una vintena d'establiments del municipi.

Però, més enllà d'aquest homenatge, es treballa per convertir la tapa en un producte gastronòmic de Palafrugell.

Forma de ‘cubano'

La proposta l'ha dissenyat Joan Roca i li ha donat forma de cubano; els ingredients són el seitó amb anxova, l'all, el julivert i la tomata. El regidor de Promoció Econòmica, Albert Gómez, defensa que “l'objectiu és convertir-la en una nova icona de la gastronomia local i empordanesa com ja ho són...

Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/5-cultura/19-cultura/974394-la-tapa-lhavanera-de-joan-roca-a-punt.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui


Comparteix aquesta informació:
Comparteix a Twitter Comparteix a Facebook Delicious Comparteix per e-mail Imprimir

« Pàgina anterior

Delegat protecció de dades Privacitat Avís legal

Disseny i programació web a càrrec del Servei de Biblioteques de la Diputació de Girona

Youtube
Face
Twit
Insta