Destinació gastronòmica total
(Diari de Girona. ).Resum:
En els darrers anys, la Costa Brava, i les comarques gironines en particular, s´han anat convertint en una destinació gastronòmica. Quantes coses han canviat des d´aquelles paelles infumables que se servien en els restaurants situats a les milllors ubicacions dels municipis costaners. Sembla que fa molt de temps, però la veritat és que fa menys del que sembla. Tres han estat els factors d´aquesta insòlita transformació. El primer i més determinant, l´aparició del fenomen Adrià i tot el que significa. No només ubica Roses i el conjunt de la destinació en el mapa mundial de la gastronomia, sinó que també esdevé un escola gastronòmica que deixa un pòsit de professionals de la restauració de ...
Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/opinio/2017/05/18/destinacio-gastronomica-total/846756.html?utm_source=rss