Guies de lectura
Image

Destinació gastronòmica total

(Diari de Girona. ).
Dossier de premsa

Resum:

En els darrers anys, la Costa Brava, i les comarques gironines en particular, s´han anat convertint en una destinació gastronòmica. Quantes coses han canviat des d´aquelles paelles infumables que se servien en els restaurants situats a les milllors ubicacions dels municipis costaners. Sembla que fa molt de temps, però la veritat és que fa menys del que sembla. Tres han estat els factors d´aquesta insòlita transformació. El primer i més determinant, l´aparició del fenomen Adrià i tot el que significa. No només ubica Roses i el conjunt de la destinació en el mapa mundial de la ­gastronomia, sinó que també esdevé un escola gastronòmica que deixa un pòsit de professionals de la restauració de ...

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/opinio/2017/05/18/destinacio-gastronomica-total/846756.html?utm_source=rss