La tòfona, protagonista d'una campanya a Pals

Resum:

La tòfona recupera el protagonisme en tres restaurants del Baix Empordà que participen en la segona edició de les jornades sobre aquest bolet que es van iniciar l'any passat. En la campanya gastronòmica participen els xefs de tres restaurants de la zona de Pals: Ivan Lamela, del Sa Punta, Jordi Ribas, del Sol Blanc, i Joan Carles Sánchez d'Es Portal Hotel Gastronòmic. Aquests tres restauradors ja van oferir, recentment, una campanya al voltant de les angules.

Les jornades estan en marxa des de la setmana passada i s'allargaran fins al 31 de març. Cadascun dels tres restauradors oferirà en la carta plats que donen protagonisme a la tòfona. Entre els oferiments hi ha el xip de patata amb boti...

Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/822952-la-tofona-protagonista-duna-campanya-a-pals.html?cca=1&piwik_campaign=rss&piwik_kwd=mes&utm_source=rss&utm_medium=mes&utm_campaign=rss