Els embotits del Ripollès ja tenen marca pròpia

Resum:

L'Associació de Carnissers i Xarcuters del Ripollès, amb el suport de l'àrea de dinamització del sector agroalimentari del Consorci Ripollès Desenvolupament, ha certificat amb la marca Producte del Ripollès els embotits que elaboren els carnissers de la comarca als seus obradors de forma artesana. La certificació s'ha fet a través de l'Entitat d'Inspecció i Certificació de Girona SL.

La idea d'aplegar sota una marca pròpia els embotits que es fan a la comarca es va idear “fa més d'un any”, quan els carnissers del Ripollès van decidir crear una marca només per a la llangonisseta, un embotit típic i molt popular de la zona. La llangonisseta“s'elabora a partir de carn magra de porc que es trin...

Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/550584-els-embotits-del-ripolles-ja-tenen-marca-propia.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=mes&utm_source=rss&utm_medium=mes&utm_campaign=rss