L’oda al porc de Riudellots
(El Punt. ).Resum:
Fiporc es consolida com un aparador i, sobretot, punt de degustació de desenes de receptes, preparacions diverses i embotits, amb la zona de tastets com a gran sala d’estar dels milers de visitants que s’hi han apropat al llarg del cap de setmana. Des dels esmorzars de forquilla fins al mos de l’hora del vermut, un dinar eclèctic –també hi havia arròs de galta, costelló amb naps i el catàleg de botifarres a la planxa– o berenar sopar. Continuadament, oferien carn de perol i greixons acabats de fer, fet que ampliava el ventall de combinacions, amb postres i també verdures a la brasa com a guarnició o pensant en els vegetarians.
Al voltant del tiberi i de la possibilitat d’endur-se a casa pro...
Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/societat/article/5-societat/1556255-l-oda-al-porc-de-riudellots.html