Dossier de premsa

El propietari del restaurant Els Brancs de Roses: ´L´estrella Michelin és un honor però també un repte per esforçar-nos més´

23 de novembre de 2012 | Diari de Girona

Està ubicat a l'Hotel Vistabella de cinc estrelles i actualment està tancat amb la previsió d'obrir el pròxim abril amb aires renovats

ACN

Als propietaris del restaurant Els Brancs de Roses (Alt Empordà), ubicat a l'Hotel Vistabella, els ha arribat la seva primera estrella Michelin per sorpresa. Tant és així que aquest matí només hi havia al negoci un dels propietaris, mentre el xef, el jove granadí Javier Cabrera, es troba en plena formació a la seva ciutat natal. "No ens ho esperàvem", reconeixia emocionat René Veitl, que representa la tercera generació d'un negoci familiar que va començar amb els seus avis el 1961 amb la construcció de l'edifici situat just davant de la cala Bonifaci. El 2008 ja van estar nominats per la guia vermella. La seva és una cuina d'autor mediterrània que es basa en els productes de la zona....

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/tema-dia/2012/11/23/propietari-del-restaurant-brancs-roses-lestrella-michelin-honor-repte-esforcar-nos-mes/592278.html?utm_source=rss


Comparteix aquesta informació:
Comparteix a Twitter Comparteix a Facebook Delicious Comparteix per e-mail Imprimir

« Pàgina anterior

Llicència Els continguts d’aquesta publicació estan subjectes a una llicència de Reconeixement - No comercial - Compartir 3.0 de Creative Commons.
Se’n permet còpia, distribució i comunicació pública sense ús comercial, sempre que se’n citi l’autoria i la distribució de les possibles obres derivades i es faci amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/

Disseny i programació web a càrrec del Servei de Biblioteques de la Diputació de Girona

Face
Twit
Insta
Spotify