Guies de lectura
Image

Els plats escultura del Bulli i El Celler, a Roses

(El Punt. ).
El Punt Avui. Comarques Gironines 27-03-2013 Pàgina 15
Dossier de premsa

Resum:

Cuiners i dissenyadors han treballat conjuntament per crear una experiència pionera basada en la interrelació entre gastronomia, art i tecnologia a Expo interface Gifre, una mostra que es presentarà el pròxim 5 d'abril a la Ciutadella de Roses i que posarà damunt la taula el procés creatiu de dues de les cuines més prestigioses del món, la de la Bulli Foundation de Ferran Adrià i la del Celler de Can Roca. L'exposició, comissariada per Ricard Planas, director de Bonart, i amb el periodista Salvador Garcia-Arbós com a consultor gastronòmic, permetrà veure maquetes, prototips, escultures i vídeos de les investigacions culinàries d'aquests dos centres de referència mundial, a més d'una taula de...

Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/5-cultura/19-cultura/631880-els-plats-escultura-del-bulli-i-el-celler-a-roses.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui