Adrià diu que el nou El Bulli tindrà un impacte ambiental mínim al parc

Resum:

ACN/DDG

Ferran Adrià ha ha sortit al pas de les crítiques de grups ecologistes a l'impacte ambiental al Parc Natural del Cap de Creus, i ha afirmat que s'ha treballat perquè "gairebé no tingui impacte", i que "gairebé tot estarà soterrat". Adrià ha assegurat que el projecte compta amb un gran consens polític i ha subratllat que al projecte de llei que ha d'autoritzar l'ampliació de l'antic restaurant serà un llegat al conjunt del país en el futur. "La inversió és privada, però és una donació per a tothom", ha remarcat Adrià.
El cuiner no ha volgut polemitzar amb els ecologistes que han criticat les dimensions del projecte dins el parc natural, i ha manifestat que li sembla bé que cadascú...

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/alt-emporda/2014/03/05/adria-diu-que-nou-bulli/659221.html?utm_source=rss