El Bulli com a actiu per a una nova economia a l'Empordà
(El Punt. ).Resum:
El projecte de Ferran Adrià a cala Montjoi de Roses, vol ser un referent en sostenibilitat per a qüestions com el consum i la producció d'energia, o el tractament de residus i de l'aigua, i això pot ser una oportunitat per l'Empordà. Aquesta és l'aposta que va defensar ahir a l'Espai Armengol de Vilajuïga, Fernando Espiga, director de Tecnalia i soci tecnològic d'El Bulli Foundation. Tecnàlia és un consorci de 33 empreses que actua en el camp de la investigació, la innovació tecnològica i les noves oportunitats econòmiques. Espiga –que intervenia ahir a Vilajuïga, convidat per Joan Armangué en el marc de les 5es jornades L'Empordà, el paisatge com a actiu econòmic- va defensar que El Bulli F...
Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/1-territori/11-mediambient/793202-2014-11-06-23-52-50.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui