Dossier de premsa

El Bulli Foundation o la batalla per cala Montjoi

La reconversió de l'antic restaurant en un centre d'experimentació i creativitat ha enfrontat els impulsors, que diuen que és una oportunitat per a Roses, i els ecologistes defensors del territori

Situada en ple Parc Natural del cap de Creus, la cala Montjoi, que té forma de croissant, no hauria entrat a la mitologia del món mundial si no fos perquè Jean-Louis Neichel i Ferran Adrià van convertir un establiment conegut com El Bulli en un referent gastronòmic planetari. En l'epopeia per transformar un antic bar de platja en el millor restaurant del món va jugar-hi un paper decisiu Juli Soler, però massa vegades les il·luminacions d'un geni estan per sobre del bé i del mal, i potser per això quan Ferran Adrià va declarar“la creativitat és buscar-se la vida” i va decidir que el cicle d'El Bulli estava esgotat, sense escoltar el cor de ploramiques que li volien fer veure que estava equivo...

Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/805327-el-bulli-foundation-o-la-batalla-per-cala-montjoi.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui

Disponible en linia [28 KB/x-pdf]