Ferran Adrià posa una data al seu nou projecte
(El Punt. ).Resum:
El BulliFoundation començarà a funcionar a finals del 2017 o a principis del 2018 a cala Montjoi de Roses com un laboratori de recerca sobre la innovació a la cuina, però també en altres disciplines com ara el disseny o la publicitat. “Serà com el medialab del MIT barrejat amb el Bulli Taller”, va explicar ahir en una entrevista a RAC1. El xef va detallar que disposaran de 10.000 metres quadrats i que una gran part serà exterior, en ple Parc Natural del Cap de Creus. Precisament perquè és un lloc sensible i privilegiat, ha subratllat que restringiran les visites perquè no hi hagi una afluència massiva.
La setmana que ve està previst que es presenti un projecte complementari que s'ha consens...
Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/989857-ferran-adria-posa-una-data-al-seu-nou-projecte.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=nacional&utm_source=rss&utm_medium=nacional&utm_campaign=rss&f=El+Punt+Avui