Ferran Adrià: “avui és un dia molt trist”
(El Punt. ).Resum:
El xef del restaurant El Bulli, Ferran Adrià, s'ha declarat “en estat de xoc” per la mort del seu col·lega Santi Santamaria, mort sobtadament als 53 anys, i ha assegurat que avui és un dia “molt trist”.
“Tothom coneixia les discrepàncies” entre tots dos en el terreny professional, ha reconegut Adrià, però ha recordat que “també molta gent sabia de l'amistat prèvia” amb el fundador del Racó de Can Fabes. La notícia de la seva mort supera, segons les seves paraules, les diferències que havien mantingut pels seus estils de cuina, sobretot arran de les crítiques de les crítiques de Santi Santamaria a l'ús de la tecnologia que fa el xef d'El Bulli en les seves creacions gastronòmiques.
El de l'...
Font de l'article:
http://www.elpunt.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/371618-ferran-adria-avui-es-un-dia-molt-trist.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=mesSocietat&utm_source=rss&utm_medium=mesSocietat&utm_campaign=rss