El sommelier Josep Roca guanya el Premi Nacional de Gastronomia 2010
(Diari de Girona. ).Resum:
BARCELONA | ACN/DDG
Josep Roca, el sommelier del Celler de Can Roca de Girona ha estat guardonat amb el Premi Nacional i Memorial de Gastronomia com a millor sommelier del 2010, mentre que David Seijas i Ferran Centelles d'El Bulli de Roses han rebut un premi extraordinari en aquesta mateixa categoria.
D'altra banda, el mercat de la Boqueria ha estat distingit amb un premi especial 2010. El restaurant Quique Dacosta de Dénia ha rebut un premi especial a la innovació i el biòleg Santiago Orts d'El Huerto de Elche, també a Alacant, ha estat distingit amb el premi "Doctor Marañón" 2010.
Arzak i El Bohío, premiats
Per la seva part, el Premi Nacional a millor cap de cuina ha recaig...
Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/cultura/2011/05/31/sommelier-josep-roca-guanya-premi-nacional-gastronomia-2010/491326.html