Guies de lectura
Image

Els ingredients de la cuina de Ferran Adrià, fotografiats per Hannah Collins

(Diari de Girona. ).
Dossier de premsa

Resum:

BARCELONA | EUROPA PRESS/DDG


L'Ivorypress Art + Books Space II de Madrid acollirà a partir de demà l'exposició The Fragile Feast de la fotògrafa Hannah Collins (Londres, 1956) amb una selecció de fotografies dels ingredients clau de la cuina de Ferran Adrià.
Després de mantenir diverses converses amb el xef d'El Bulli sobre la importància de trobar els ingredients precisos de màxima qualitat, l'artista britànica es va embarcar en un viatge per Europa, Amèrica Llatina i Japó per fotografiar 30 d'aquests ingredients que són peces escollides a la cuina del fundador del restaurant rosinc.
Les fotografies revelen el lloc d'origen, el procés de transformació i la preparació en cuina d...

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/cultura/2012/01/10/ingredients-cuina-ferran-adria-fotografiats-hannah-collins/541105.html?utm_source=rss