Dossier de premsa

Hannah Collins: «En una cuina hi ha molta mort i sexe»

04 de febrer de 2012 | Diari de Girona

La fotògrafa britànica explicael seu accés privilegiat a 'El Bulli' i com va explorar les rutes dels productes

ACN

Les creacions culinàries de Ferran Adrià han estat analitzades des de gairebé tots els angles, però els productes amb què el xef català treballa són molt menys coneguts. Amb això en ment, Adrià i la fotògrafa britànica Hannah Collins han col·laborat en un projecte innovador que repassa les rutes d'una trentena de productes des del seu lloc d'origen fins al plat del restaurant. El resultat és un llibre 'El festí fràgil: rutes a Ferran Adrià', amb unes 250 fotografies sobre l'art de cuinar i menjar. "En una cuina hi ha molta mort i sexe", explica Collins en una entrevista amb l'ACN. "Un pensa en una cuina com un espai neutral, però no ho és", destaca la fotògrafa.

"En Ferran v...

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/cultura/2012/02/04/hannah-collins-cuina-molta-mort-sexe/545529.html?utm_source=rss


Comparteix aquesta informació:
Comparteix a Twitter Comparteix a Facebook Delicious Comparteix per e-mail Imprimir

« Pàgina anterior

Llicència Els continguts d’aquesta publicació estan subjectes a una llicència de Reconeixement - No comercial - Compartir 3.0 de Creative Commons.
Se’n permet còpia, distribució i comunicació pública sense ús comercial, sempre que se’n citi l’autoria i la distribució de les possibles obres derivades i es faci amb una llicència igual a la que regula l’obra original. La llicència completa es pot consultar a: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/

Disseny i programació web a càrrec del Servei de Biblioteques de la Diputació de Girona

Face
Twit
Insta
Spotify