Càtedra amb sabor
(El Punt. ).Resum:
La Universitat de Girona (UdG) i l'Ajuntament de Calonge posaran en marxa aquest curs la nova càtedra de gastronomia, cultura i turisme, una iniciativa per dotar la institució acadèmica d'un centre de referència internacional amb la gastronomia com a fil conductor, però sense deixar de banda el vessant turístic i la imbricació de la cultura del menjar i el vi amb ciències com ara la literatura, l'antropologia, les humanitats i la salut nutricional.
La càtedra es va presentar ahir al matí al castell de Calonge, amb l'assistència de l'alcalde de la població, Jordi Soler; el rector de la UdG, Sergi Bonet, i personalitats del món de la cultura, el turisme i la gastronomia de les comarques giron...
Font de l'article:
http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/779933-catedra-amb-sabor.html?piwik_campaign=rss&piwik_kwd=portada&utm_source=rss&utm_medium=portada&utm_campaign=rss