La comunicació en la gastronomia, a debat

Resum:

TOSSA DE MAR | DDG

L'Ajuntament de Tossa i la Universitat de Barcelona han organitzat per aquest dimarts una jornada de debat sobre la gastronomia i el turisme centrada en el rol de la comunicació i el periodisme gastronòmic per a les gastrodestinacions. Entre els participants, hi haurà Toni Massanés, director de la Fundació Alícia i F. Xavier Medina, director de la Cátedra UNESCO Alimentació, Cultura i Desenvolupament coordinada des de la Universitat Oberta de Catalunya.

Font de l'article:
http://www.diaridegirona.cat/selva/2015/08/30/comunicacio-gastronomia-debat/741217.html?utm_source=rss