Notícies
Pep Vila localitza un llibre de cuina del segle XVIII del Santa Caterina a Anglaterra
22 de gener de 2018 - 08:44 | Girona - Servei de Biblioteques de la Diputació de Girona | Paraules clau: Pep Vila
El filòleg gironí ha trobat el manuscrit a la biblioteca de la Universitat de Leeds.
El receptari va ser transcrit l’any 1755 pel monjo Joan Bagués.
El filòleg gironí Pep Vila ha localitzat a la Brotherton Library de la Universitat de Leeds, a Anglaterra, un manuscrit amb receptes de cuina del segle XVIII provinent de l’antic hospital de Santa Caterina. L’investigador va topar amb el document mentre feia recerca sobre llibres de cuina de l’època.
Llegiu la notícia a El Punt Avui, 22/1/18.
Comparteix aquesta informació:
Destaquem
