Cocina de aquí para gente de hoy

Resum:

Un llibre que recupera autèntics tresors de la gastronomia regional espanyola poc coneguts fora de la seva zona, que encaixen en les necessitats i tendències del present. Més de cent receptes saludables i centrades gairebé sempre en el que és vegetal. Receptes actualitzades per facilitar la seva preparació, respectant sempre la seva essència.